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廣朋(ヒロトモ) 鰻裂き庖丁(東京型)180mm【中古買取/未使用品】
¥19,800
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【商品名】
・廣朋鰻裂き庖丁(東京型)180mm
【商品詳細】
・刃材質：安来鋼白紙2号
・刃長：(約)180mm
・全長：(約)300mm
・刃幅：(約)43mm
・背厚：(約)5.5mm
・水牛桂柄
・柄長：(約)103mm
・質量：235g
【商品特徴】
・本職用。切っ先が切り出し型になっていて、柄の尻が斜めに切られていて短い為、手の中にすっぽり納まる。
・背開き専用である。小型はアナゴや鰌（どじょう）を裂くのに用いられる。
【付属品】
・本体
・紙外箱
【製品状態】
・中古買取/未使用品
【注意事項】
注意)こちらの商品は未使用品ですが買取品の為、細かな傷や汚れ・サビ等がございます。
注意)画像にてご確認ください。
注意)新潟県の研師さんに「本刃付け(研ぎ)」をしてもらいました。
注意)光の加減等により実物と写真の色味が異なって見える場合がございます。
【管理番号】H02163-4
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